首先要弄清两个概念：打包和压缩。打包是指将一大堆文件或目录变成一个总的文件；压缩则是将一个大的文件通过一些压缩算法变成一个小文件。
为什么要区分这两个概念呢？这源于 Linux 中很多压缩程序只能针对一个文件进行压缩，这样当你想要压缩一大堆文件时，你得先将这一大堆文件先打成一个包（tar命令），然后再用压缩程序进行压缩（gzip bzip2命令）。
tar (选项) (参数)
选项
-A或--catenate：新增文件到以存在的备份文件；
-B：设置区块大小；
-c或--create：建立新的备份文件；
-C ：这个选项用在解压缩，若要在特定目录解压缩，可以使用这个选项。
-d：记录文件的差别；
-x或--extract或--get：从备份文件中还原文件；
-t或--list：列出备份文件的内容；
-z或--gzip或--ungzip：通过gzip指令处理备份文件；
-Z或--compress或--uncompress：通过compress指令处理备份文件；
-f或--file=：指定备份文件；
-v或--verbose：显示指令执行过程；
-r：添加文件到已经压缩的文件；
-u：添加改变了和现有的文件到已经存在的压缩文件；
-j：支持bzip2解压文件；
-v：显示操作过程；
-l：文件系统边界设置；
-k：保留原有文件不覆盖；
-m：保留文件不被覆盖；
-w：确认压缩文件的正确性；
-p或--same-permissions：用原来的文件权限还原文件；
-P或--absolute-names：文件名使用绝对名称，不移除文件名称前的“/”号；
-N 或 --newer=：只将较指定日期更新的文件保存到备份文件里；
--exclude=：排除符合范本样式的文件。
将文件打包成 tar 包：
tar -cvf log.tar log2012.log
仅打包，不压缩！
tar -zcvf log.tar.gz log2012.log
打包后，以 gzip 压缩
tar -jcvf log.tar.bz2 log2012.log
打包后，以 bzip2 压缩
在文件夹当中，比某个日期新的文件才备份：
tar -N "2018/3/1" -zcvf log.tar.gz test
如果最简单的使用 tar 就只要记忆下面的三种方式即可：
压 缩：
tar -jcv -f filename.tar.bz2
要压缩的文件或目录名称
查 询：
tar -jtv -f filename.tar.bz2
解压缩：
tar -jxv -f filename.tar.bz2 -C
欲解压缩的目录
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